顶端新闻记者 孟月 实习生 张雪然
“隔着屏幕都闻到香味了！”
“全国各地的美食太有特色了，真想立刻出发。”
“美食果然是最好的文化大使，一碗胡辣汤背后也有这么多故事。”
7月18日14:30，一场跨越千山万水的“美食云旅行”在顶端新闻直播间火热启程。看直播回放
顶端新闻联合青海日报融媒体、西安广播电视台、徐州日报、江油融媒、保定新闻传媒中心、驻马店广播电视台，七城主流媒体共同打造“跟着美食去旅行”大型直播盛宴。镜头穿梭于天南地北的烟火街巷与历史深处，带领百万网友沉浸式“云”品中华美食的百般滋味与千年文脉。
全景式，多感官！四大板块呈现漯河美食文化
直播的美食厨房板块，北舞渡胡辣汤的醇厚香气率先 “霸占” 屏幕 —— 浓稠的汤汁里，胡椒的辛辣与食材的鲜香完美融合，一勺入喉，暖意直达心底，这碗传承百年的胡辣汤，是漯河人刻在骨子里的早餐记忆。
展开剩余86%文化对话环节，记者在许慎文化园翻起了许慎所著《说文解字》，从书找到了“肉菜汤”三个字的“ 美食暗号”，落笔成字，中原味在篆书中苏醒；在新石器时代早期重要的文化遗存——贾湖遗址博物馆，记者了解到贾湖先民是世界上最早种植水稻的人群之一，也是世界上最早人工栽培大豆的群体，他们的食谱中还有猪肉和鱼。当粮食穿越千年，最终酿成舌尖上的美味，这场跨越时空的对话，让美食有了更厚重的底色。
工厂探秘环节，镜头转向双汇总部大厦与中国食品名城品牌馆，带领观众直击现代化食品工业的魅力。双汇二楼展厅徐徐铺开一幅肉文化长卷，旧石器时代早期，祖先们抡着石器、架起篝火烤肉；商周时期讲究 “钟鸣鼎食”，牛、羊、猪摆满鼎器；秦汉两晋流行席地分餐，七盘七器七碗排得整整齐齐；隋唐五代新香料扎堆出现，给肉味添了多种风味。
中国食品名城品牌馆内，漯河展区包含六大系列 160 多个品种，麻花、凤凰卷、各种小饼干排得整整齐齐，随手一拿都是惊喜。在这里，漯河作为 “中国食品名城” 的发展脉络清晰呈现，让观众看到美食背后的产业实力与创新活力。
烟火夜市环节，漯河布衣巷人声鼎沸，特色小吃摊位前，摊主娴熟地翻动食材，香气透过屏幕仿佛能溢出；游客们手持美食，或坐或站，笑声与叫卖声交织成最生动的市井画卷。在这里，每一口小吃都是漯河人最熟悉的味道，每一个瞬间都充满生活的热爱。
云逛七城寻味，足不出户吃遍江湖
除了漯河的精彩，其他七城也各自献上了独具特色的美食推介，让直播成为一场 “舌尖上的城市巡礼”。
汝南黄家涮牛肚
驻马店汝南县，这座被唐代书法家颜真卿题刻 “天下之中” 的千年古城，藏着地道的 “天中味道”。直播聚焦当地 “十大名吃” 之一的黄家涮牛肚：新鲜牛肚经特殊工艺处理，在滚烫的骨汤中涮烫后，蘸上传承数代的秘制酱料，入口鲜嫩爽脆，咸香交织。
西安永兴坊
西安永兴坊，这座唐代魏征府邸旧址、“全国十大美食街区”，在镜头中展现了非遗美食的新生。关中巷的油泼面、陕南街的米皮、陕北里的黄馍馍…… 百余家商户将陕西各地风味汇聚，非遗技艺在烟火气中代代相传。
江油干煸肥肠
四川江油，李白故里的诗意与烟火碰撞出别样风味。干煸肥肠的油脂煸炒出的焦香混合着辣椒的辛香，口感外酥里嫩，满口香浓，让观众隔着屏幕都忍不住吞咽口水。
西宁酿皮
青海西宁的城东区下南关街，是一条充满人间烟火味的百年老街。这里的甜醅，运用青海古有的酿酒工艺制作而成，好吃又好喝，老少皆宜；还有历经岁月淘洗的酿皮，每一口都是满满的幸福感。
徐州羊肉
江苏徐州青年路羊肉馆，这家老字号带着 “伏羊节” 的热辣登场。“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”，老徐州人的俗语道出了羊肉的滋补。直播中，炖得酥烂的羊肉、奶白浓郁的羊汤，搭配烧饼，暖身又暖心，再加上苏东坡盛赞羊肉的典故，让这道美食更添文化韵味。
保定驴肉火烧
河北保定，堪称 “地标美食集合地”。600 余年历史的驴肉火烧，外皮酥脆、内馅鲜嫩，非遗技艺传承至今；史记炒腰花，经特殊刀工处理后爆炒，滑润不腻，咸香入味，每一样都让观众直呼 “想立刻飞过去打卡”。
累计播放量超500万，人民日报视界重点推荐
据统计，该场长达8个小时的直播，得到中央、省市主流媒体的多平台转播支持，人民日报视界、百度首页重点推荐，超50个端口同步分发，全网累计播放量超500万。直播全程，顶端新闻对直播中的精彩内容搭建微博话题二次分发传播，#来漯河开启舌尖上的旅行#、#在漯河解锁隶书版美食暗号#、#漯河藏着古代N种吃肉方式#等16个话题登上同城热搜，#2025河南美食之旅#、#让漯河成为河南旅游美食的排头兵 #、#夏日来漯河必吃美食#三个话题阅读量超千万，分别为1240.8万、1055.4万、1494.9万。
天南地北的美食爱好者齐聚网络在线观看直播，河南、河北、陕西、四川、江苏、青海等各地主播接力推介，带全网观众共同品味了一场跨越千里的美食盛宴。
直播的短视频片段也引发全网关注，话题#2025河南美食之旅#阅读量1200万+，#徐州伏羊节和苏超一样燃##西宁一条街集聚百种当地美食##保定驴肉火烧面团制作经过12道工序##非遗认证的驻马店涮牛肚有多绝#等分话题更是霸榜5城热搜。
千万网友在线 “云品美食”，评论区热闹非凡。
“隔着屏幕都闻到香味了”
“这才是最棒的云旅行，既饱眼福又饱口福”
“原来美食背后有这么多文化故事，涨知识了”……
从漯河的千年美食文化到八城的烟火风味，这场直播不仅是美食的展示，更是一次文化的对话 —— 让观众在舌尖品味美食的同时，读懂每一道菜背后的历史、技艺与人文情怀。
足不出户，吃遍江湖；屏幕内外，共赴盛宴。
这场直播，让美食成为连接人心的纽带，让文化在烟火气中焕发新生，也为这个夏天留下了一段难忘的舌尖记忆。
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